Ingredientes



Unas 15 papitas colombianas o papa criolla
1 Pechuga de Pollo sin piel ni hueso
Base de ajo con perejil en un sartén antiadherente con aceite de oliva
4 Dientes ajos
1 racimo moderado de perejil
al gusto Sal
al gusto Pimienta negra y roja rayada
Aceite de Oliva
1/2 taza Vino Blanco

Pasos

Colocar el aceite en la sartén, colocarle el ajo y perejil picado, sofreir, esperar que se predoren los ajos, colocar las papas primero, luego los trozos de pollo picados a tu gusto, sal al gusto, la pimienta negra y roja

Si tienen ajo en polvo y adobo, le pueden echar una pizca.

Por último revolver todo que quede uniforme rociar con aceite de oliva lo suficiente, echarle una media taza de vino blanco, tapar y dejar a fuego LENTO. y LISTO a esperar que estén y almorzar rico........!!!!

Al momento de servir, pica otro poco de perejil bien chiquito y rocias.