Ingedientes:


3 vasos de arroz
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
2 puerros (sólo lo blanco)
4 filetes de pechuga de pollo
5 chuletas de sajonia
Una cebolla
4 huevos
150 grs de gambas peladas
salsa de soja
aceite de oliva

preparacion:

Cuece el arroz con abundante agua por 10 minutos. Cuela y reserva.


Ahora corta la verdura en pequeños trozos y aparta (no las mezcles entre ellas).




Quita el hueso a las chuletas y trocea, reserva.

Salpimenta las pechugas de pollo, prepara en la plancha, trocea y reserva.



Bate dos huevos, agrega una pizca de sal y prepara una tortilla fina en una sartén antiadherente con muy poca grasa. Haz lo mismo con los otros dos huevos, corta las tortilla en pequeños cuadritos y reserva.



Manteniendo siempre los ingredientes separados unos de otros, vamos a cocinar los que aún estén crudos.

En una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva, pocha el pimiento rojo, retira y reserva.

Limpia un poco la sartén, agrega una cucharada de aceite y pocha el pimiento verde, retira y reserva.

Repite el procedimiento con el puerro, la cebolla, las chuletas y las gambas.





Coloca el arroz en una fuente grande, remueve un poco para separar los granos que aún estuvieran pegados.

Agrega uno de los ingredientes cocinados que mantienes separados, pon un chorrito de salsa de soja y remueve bien, agrega el siguiente ingrediente con otro chorrito de salsa de soja y remueve, procede así, uno por uno hasta que los hayas integrado todos



Prueba el arroz de sal, recuerda que esta no la tiene el arroz sino la salsa, si te parece que está un poco soso o desabrido, agrégale un poco más de salsa y remueve bien.
Tapa la fuente con papel de aluminio y métela al horno precalentado a unos 180º C por unos 40 minutos.